Por Redação.
A 20ª edição do ‘Caraguá A Gosto’, um dos festivais gastronômicos mais aguardados da região, já começou. Este ano, a novidade é que a festa vem com uma nova estrutura e muitos pratos deliciosos para serem degustados pelo público.
Com o objetivo de valorizar as raízes culturais do município e relembrar os primeiros anos do festival, até o próximo dia 31 de agosto, 48 estabelecimentos apresentam pratos exclusivos, criados especialmente para esta edição, que traz como tema ‘Origens’.
Com a nova estrutura, cada restaurante pôde inscrever apenas um prato em uma das cinco categorias disponíveis – À La Carte, Lanches Artesanais, Pizzas, Porções e Sobremesas. O modelo busca destacar a criatividade dos chefs, a qualidade do serviço e oferecer ao público uma experiência gastronômica ainda mais marcante.
“O festival foi completamente reestruturado. O próprio tema ‘Origens’ traduz a essência de Caraguatatuba: o turista vem por muitos motivos, mas volta pela nossa gente, pela cultura, arte, pela forma acolhedora e fraterna com que atendemos todos. Nosso objetivo é divulgar a cidade, incentivar o comércio, gerar empregos e criar condições para que nossa população possa crescer e se desenvolver”, afirmou o prefeito Mateus Silva.
Outra novidade deste ano é a categoria ‘À la carte’, que prevê sempre uma entrada antes do prato principal, o que reforça a proposta de uma refeição completa e uma vivência mais sofisticada e prazerosa.
A votação do público também é parte significativa do ‘Caraguá A Gosto’, que nesta edição conta com um sistema digital, que garante mais transparência no processo e agilidade na apuração dos votos.
E as novidades continuam para os consumidores. Aqueles que votarem vão concorrer à chance de se tornar um dos primeiros hóspedes do Hampton by Hilton, o primeiro hotel internacional da cidade, com sorteio de diárias durante o evento.
Fora isso, os chefs mais bem avaliados de cada categoria, ao fim do evento, serão contemplados com uma bolsa de estudos em Gastronomia pela Unicesumar.
Conheça os estabelecimentos participantes e o cardápio do 20º “Caraguá A Gosto”: https://www.caraguatatuba.sp.gov.br/pmc/cardapio-do-caragua-a-gosto-2025/.
